Desta vez, o desafio à Merkato surgiu pela mão da Mariana e do Frank, amigos de longa data, fundadores da Pumpkin.
A ideia inicial era criar uma colecção de kits DIY, à imagem da Pumpkin, para fazer em família, nesta altura do ano em que a chuva nos empurra para dentro de casa. E, nada melhor do que passar uma tarde fria de domingo, junto ao quentinho do forno, a fazer uns deliciosos bolinhos de abóbora.
Convidámos a Marta da Bybaga para desenvolver as ilustrações. Percorremos o país à procura dos artesãos e fábricas que produzem os melhores acessórios de culinária. E o resultado foram dois kits Pumpkin: o kit Bolachinhas de abóbora e o kit Bolo de abóbora, para famílias felizes e gulosas.
Tudo foi pensado ao pormenor: colheres de pau e rolos da massa à medida dos mais pequenos, receitas plastificadas, para serem facilmente lavadas, e até a lancheira, em tecido neoprene, para levar o almoço para a escola.
Esta é uma edição limitada, com pré-reserva. Se quiserem mais informação, espreitem o site da Pumpkin aqui ou enviem um email para loja@pumpkin.pt.
Deu-nos muito prazer preparar estes kits dedicados aos mais pequenos. Esperemos que gostem também!
A festa da M. vai ter bolachinhas caseiras e tudo e tudo. Por isso, nada como experimentar algumas receitas previamente para escolher a(s) melhor(es). No domingo estivemos a fazer bolachas com pepitas de chocolate.
M.’s party will have homemade cookies. So, we decided to try some recipes before choosing the best. On Sunday we made chocolate chip cookies.
250 gr de farinha | 250 gr of flour 1 colher de chá de fermento | 1 teaspoon of baking powder 1 pitada de sal | 1 pinch of salt 1 colher de sopa de manteiga | 1 tablespoon of butter 170 gr de açúcar mascavado | 170 gr brown sugar 2 ovos | 2 eggs 50 gr de mel | 50 g of honey 85 gr de chocolate para culinária | 85 gr of chocolate
Passa-se a farinha, o fermento e o sal através de um passador. Com os dedos mistura-se a manteiga.
Sift the flour, baking powder and salt through a sieve. Mix the butter using your fingers.
Batem-se os ovos, acrescenta-se o mel e, por fim, o açúcar. Mistura-se com os restantes ingredientes e acrescenta-se o chocolate em pequenos pedaços.
Whip eggs. Add honey and sugar. Mix with the other ingredients and add the chocolate into small pieces.
Com uma colher de pau, bate-se a massa até ficar bem uniforme. Polvilha-se uma tábua com farinha e estende-se a massa com um rolo, até ficar com uma altura de cerca de 1 cm. Cortam-se as bolachas usando moldes a gosto - nós usámos flores, círculos, estrelas e luas. Coloca-se uma folha de papel vegetal sobre o tabuleiro e espalham-se as bolachas. Leva-se ao forno (previamente aquecido a 170º) durante 15/20 minutos, até ficarem douradinhas.
Mixture and stir with wooden spoon until uniform mass forms. Turn out on to a well-floured board and roll out to about 1cm thick. Cut in the form of hearts, stars or other – we used flowers, circles, starts and half-moons. Use a sheet of parchment paper over the pan and spread cookies. Bake at 170 C for about 15 to 20 minutes.
Et voilá, bolachas com pepitas de chocolate para o lanche!
