Saltar para: Post [1], Comentar [2], Pesquisa e Arquivos [3]

Histórias Contadas

A minha mousse de chocolate

Mousse01 by HContadas

No rescaldo do S. Valentim e ainda num registo meloso, piroso e gostoso, trago-vos a minha receita da mousse de chocolate. Vistas as coisas, Dia dos Namorados que se preze tem que incluir chocolate e, de preferência, a sobremesa que ele mais gosta!

 

Ingredientes: 250gr chocolate de culinária (a gosto, podem também usar chocolate preto - 70% de cacau, que deixa a mousse com um sabor mais intenso); 100gr manteiga com sal; 6 ovos; 1 lata de leite condensado

 

Preparação:
Misturar o chocolate com a manteiga e derreter em banho maria (eu uso o microondas). Mexer bem até ficar um creme uniforme e reservar. Misturar as gemas com o leite condensado e juntar ao chocolate derretido. Bater as claras em castelo. Adicionar as claras ao creme de chocolate em movimentos lentos e circulares, para que o chocolate possa ir envolvendo as claras sem as quebrar. Levar ao frigorífico e servir frio.

 

Dica: Para evitar que as claras em castelo quebrem, colocar os ovos 5 minutos no congelador e, após separar as gemas das claras, conservar estas últimas no frigorífico antes de as bater em castelo. Vão ver que a mousse fica com uma consistência óptima!
Mousse02 by HContadas
Mousse03 by HContadas

Comentar:

CorretorEmoji

Se preenchido, o e-mail é usado apenas para notificação de respostas.

Este blog tem comentários moderados.

Este blog optou por gravar os IPs de quem comenta os seus posts.

About me

Mais sobre mim

foto do autor

Subscrever por e-mail

A subscrição é anónima e gera, no máximo, um e-mail por dia.

Arquivo

  1. 2016
  2. J
  3. F
  4. M
  5. A
  6. M
  7. J
  8. J
  9. A
  10. S
  11. O
  12. N
  13. D
  14. 2015
  15. J
  16. F
  17. M
  18. A
  19. M
  20. J
  21. J
  22. A
  23. S
  24. O
  25. N
  26. D
  27. 2014
  28. J
  29. F
  30. M
  31. A
  32. M
  33. J
  34. J
  35. A
  36. S
  37. O
  38. N
  39. D
  40. 2013
  41. J
  42. F
  43. M
  44. A
  45. M
  46. J
  47. J
  48. A
  49. S
  50. O
  51. N
  52. D
  53. 2012
  54. J
  55. F
  56. M
  57. A
  58. M
  59. J
  60. J
  61. A
  62. S
  63. O
  64. N
  65. D