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Histórias Contadas

Doces momentos - bolachas com pepitas de chocolate

Recipe - Chocolate chip cookies

A festa da M. vai ter bolachinhas caseiras e tudo e tudo. Por isso, nada como experimentar algumas receitas previamente para escolher a(s) melhor(es). No domingo estivemos a fazer bolachas com pepitas de chocolate.

M.’s party will have homemade cookies. So, we decided to try some recipes before choosing the best. On Sunday we made chocolate chip cookies.

HContadas-cookies01

250 gr de farinha | 250 gr of flour
1 colher de chá de fermento | 1 teaspoon of baking powder
1 pitada de sal | 1 pinch of salt
1 colher de sopa de manteiga | 1 tablespoon of butter
170 gr de açúcar mascavado | 170 gr brown sugar
2 ovos | 2 eggs
50 gr de mel | 50 g of honey
85 gr de chocolate para culinária | 85 gr of chocolate

HContadas-cookies02

Passa-se a farinha, o fermento e o sal através de um passador. Com os dedos mistura-se a manteiga.

Sift the flour, baking powder and salt through a sieve. Mix the butter using your fingers.

HContadas-cookies03

Batem-se os ovos, acrescenta-se o mel e, por fim, o açúcar. Mistura-se com os restantes ingredientes e acrescenta-se o chocolate em pequenos pedaços.

Whip eggs. Add honey and sugar. Mix with the other ingredients and add the chocolate into small pieces.

HContadas-cookies04

Com uma colher de pau, bate-se a massa até ficar bem uniforme. Polvilha-se uma tábua com farinha e estende-se a massa com um rolo, até ficar com uma altura de cerca de 1 cm. Cortam-se as bolachas usando moldes a gosto - nós usámos flores, círculos, estrelas e luas. Coloca-se uma folha de papel vegetal sobre o tabuleiro e espalham-se as bolachas. Leva-se ao forno (previamente aquecido a 170º) durante 15/20 minutos, até ficarem douradinhas.

Mixture and stir with wooden spoon until uniform mass forms. Turn out on to a well-floured board and roll out to about 1cm thick. Cut in the form of hearts, stars or other – we used flowers, circles, starts and half-moons. Use a sheet of parchment paper over the pan and spread cookies. Bake at 170 C  for about 15 to 20 minutes.

HContadas-cookies05

Et voilá, bolachas com pepitas de chocolate para o lanche!

Et voila, chocolate chip cookies for tea!

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